Ça ne fait pas si longtemps que j’ai découvert le thé, mais je suis tout de suite tombée en amour. Comme je n’ai jamais vraiment apprécié le café et que j’aime bien boire une tisane à l’occasion, c’est tout naturellement que le thé s’est présenté à moi. Un liquide chaud et réconfortant, moins fort en caféine que le café mais plus efficace que la tisane, bourré de bienfaits pour la santé et la perte de poids et offert dans une multitude de saveurs et d’odeurs plus alléchantes les unes que les autres. Que demander de mieux?
La première batch de thé que je me suis procuré, c’était du thé lipton en sachet vendu en épicerie. Pas vargeux niveau qualité, mais à l’époque je ne savais pas qu’il existait des magasins spécialisés dans la vente de thés et tisanes. Puis j’ai découvert Ravithé, une petite boutique au coeur de Joliette. Ils ont une belle variétés de thés en vrac à des prix raisonnables. Mes coups de coeur : Bouffée d’Amandes (thé vert, amandes, jasmin, orange et fleurs d’oranger) durant l’hiver et Vert Citron (thé vert sencha, citron) en thé glacé l’été. Puis au fil de mes lectures sur le net, j’ai découvert David’s Tea. Un magasin branché de thés et tisanes en vrac. Ils possèdent des saveurs uniques et juste trop bonnes comme Chaï Citrouillé (thé noir, canelle, citrouille, girofle, cardamome, bonbons à la citrouille) durant l’automne ou encore oolongue vie (thé oolong, pêches, abricots, amandes, zeste d’orange) durant le printemps.
Bon je suis quand même loin d’être devenue une experte en matière de thé parce que je sais que dans l’idéal, il faudrait faire bouillir l’eau à une certaine température dans une théière de qualité, puis la faire redescendre à une autre température pour ensuite infuser notre quantité exacte de thé durant un nombre précis de minute et tout le tralala. Moi, je me contente de faire chauffer de l’eau, de la verser dans ma tasse en plastique et d’y faire tremper un peu de thé. Une procédure légèrement différente, mais un résultat tout aussi délicieux!
(Non, ce post n’avait pas d’autre but que de vous communiquer mon amour du thé!)